Experto en Dieta Cetogénica y Flexibilidad Metabólica.

La dieta cetogénica es una de las intervenciones nutricionales más potentes para la salud metabólica, siempre que se aplique con rigor clínico. El Institut Supérieur de Médecine Complémentaire (ISMEC) ofrece esta certificación profesional diseñada para especialistas en España y América Latina que desean dominar la fisiología de la cetosis, el manejo de macronutrientes y la transición hacia una flexibilidad metabólica real.

Aprenda a diseñar protocolos seguros, efectivos y personalizados, alejados de las modas y basados en la evidencia científica actual.

Programa Integral: 6 Módulos (72 Lecciones).

Módulo 1: Fisiología de la Cetosis y Bioenergética.

1. Historia de la dieta cetogénica: Del tratamiento de la epilepsia a la salud metabólica. 2. Bioquímica de la cetosis: ¿Qué son los cuerpos cetónicos? 3. El cambio de sustrato energético: De glucosa a ácidos grasos. 4. Mecanismos de la cetogénesis en el hígado. 5. Tipos de cetonas: Acetoacetato, Beta-hidroxibutirato y Acetona. 6. La mitocondria como centro de producción energética. 7. Glucogenólisis y Gluconeogénesis: Cómo el cuerpo produce su propia glucosa. 8. Adaptación celular y transporte de grasa. 9. Cetosis nutricional vs. Cetoacidosis diabética: Diferencias críticas. 10. Marcadores de cetosis: Sangre, aliento y orina. 11. Flexibilidad metabólica: El objetivo final. 12. Respuesta insulínica y glucémica en la dieta Keto.

Módulo 2: Nutrición Keto de Precisión y Macronutrientes.

13. Cálculo de macros: Proteínas, Grasas y Carbohidratos. 14. El papel de la proteína: ¿Cuánta es demasiada? 15. Selección de grasas: Saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. 16. Carbohidratos netos vs. Carbohidratos totales. 17. Fibra y salud intestinal en cetosis. 18. Tipos de dieta Keto: Estándar, Cíclica y Dirigida. 19. El papel de los triglicéridos de cadena media (MCT). 20. Edulcorantes permitidos y su impacto en la insulina. 21. Hidratación y equilibrio de electrolitos (Sodio, Magnesio, Potasio). 22. La importancia de la calidad del alimento (Keto Clean vs. Keto Dirty). 23. Alcohol y cetosis. 24. Diseño de menús y planificación semanal.

Módulo 3: Micronutrición, Suplementación y Electrolitos.

25. La «Gripe Keto» (Keto Flu): Prevención y tratamiento. 26. Deficiencias comunes y cómo evitarlas. 27. Suplementación con sales de cetonas y ésteres. 28. Vitaminas del grupo B y metabolismo energético. 29. Vitamina D y Omega-3 en el contexto cetogénico. 30. Uso de enzimas digestivas para la adaptación a las grasas. 31. Salud de la vesícula biliar y digestión de lípidos. 32. Suplementos para mejorar la sensibilidad a la insulina (Berberina, Cromo). 33. Minerales traza y función metabólica. 34. Adaptógenos para la gestión del estrés en transición. 35. Evaluación de etiquetas de suplementos «Keto». 36. Protocolos de suplementación para el rendimiento deportivo.

Módulo 4: Aplicaciones Clínicas y Patologías.

37. Keto para la pérdida de peso y grasa visceral. 38. Manejo de la Diabetes Tipo 2 y Resistencia a la Insulina. 39. Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) y salud hormonal femenina. 40. Keto en enfermedades neurológicas (Alzheimer, Párkinson). 41. Abordaje nutricional en patología oncológica (Efecto Warburg). 42. Salud cardiovascular: Colesterol, Triglicéridos y marcadores de inflamación. 43. Control de la inflamación crónica sistémica. 44. Salud digestiva: SIBO, disbiosis y dieta cetogénica. 45. Mejora del rendimiento cognitivo y enfoque mental. 46. Cetosis y longevidad: Autofagia y mimetismo de ayuno. 47. Contraindicaciones absolutas y relativas. 48. Embarazo y lactancia: Consideraciones especiales.

Módulo 5: Estrategias Avanzadas y Ayuno Intermitente.

49. Sinergia entre Dieta Keto y Ayuno Intermitente. 50. Protocolos de ayuno: 16:8, 20:4, OMAD y ayunos prolongados. 51. Autofagia y renovación celular. 52. Cómo romper el ayuno de forma óptima (Refeeding). 53. Keto y entrenamiento de fuerza: Preservación de masa muscular. 54. Cetosis en deportes de resistencia. 55. Ayuno de proteínas y restricción de mTOR. 56. El protocolo de «Carga de Carbohidratos» para atletas. 57. Estancamientos en la pérdida de peso: Causas y soluciones. 58. El papel del sueño y el ritmo circadiano en la cetosis. 59. Gestión del estrés y cortisol: El enemigo de la cetosis. 60. Uso de sensores de glucosa en tiempo continuo (CGM).

Módulo 6: Consulta, Ética y Mantenimiento.

61. Estructura de la primera consulta con enfoque Keto. 62. Análisis de laboratorio necesarios para el seguimiento. 63. Herramientas de motivación y cambio de hábitos. 64. Cómo transitar de Keto a una dieta Low Carb de mantenimiento. 65. Ciclo de carbohidratos para la salud metabólica a largo plazo. 66. Mitos y realidades de la dieta cetogénica. 67. Ética profesional y seguridad del paciente. 68. Resolución de casos clínicos complejos. 69. Cómo explicar la ciencia Keto de forma sencilla al paciente. 70. Marketing y creación de servicios especializados. 71. Presentación de proyecto final: Caso clínico real. 72. Examen final de certificación de experto.

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