Ajo, y salud ortomolecular

curso de naturopatia

El ajo es un alimento altamente ortomolecular, por la gran cantidad de sustancias terapéuticas que contiene. Tiene un gran potencial bioquímico. He aquí una lista no exhaustiva de la composición ortomolecular del ajo: -Fructosanas (hasta un 75%) a la que se debe su acción diurética. -Garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%) -Aliinasa produciendo alicina […]