La nutrición ortomolecular es un enfoque dietético que se centra en la prevención y el tratamiento de enfermedades proporcionando al organismo cantidades óptimas de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Es una forma de alimentarse que pretende corregir la química del cuerpo. Ortomolecular significa literalmente «molécula correcta» y se basa en la idea de que lo que comemos afecta a nuestra bioquímica.
La nutrición ortomolecular es similar a la medicina dietética tradicional, en la que los médicos intentan ayudar a sus pacientes cambiando su dieta. Pero la nutrición ortomolecular se centra más en nutrientes y vitaminas específicos. También hace hincapié en el papel de los suplementos para ayudar al organismo a absorber estos nutrientes y vitaminas.
¿Qué es la nutrición ortomolecular?
Ortomolecular significa «molécula correcta», y se refiere a la idea de que nuestro cuerpo está formado por nutrientes y que, si no ingerimos los suficientes, podemos estar desequilibrados. La nutrición ortomolecular se desarrolló en los años setenta y ochenta para tratar enfermedades mentales. También la utilizan las personas que quieren mejorar sus niveles de energía, controlar su peso o sentirse mejor. Los nutricionistas ortomoleculares creen que hay que comer alimentos integrales ricos en vitaminas y minerales -no alimentos procesados- para mantenerse sano.
La nutrición ortomolecular es una forma de nutrición que se centra en la bioquímica y las necesidades nutricionales del individuo. La nutrición ortomolecular se centra en los principios de la salud, el bienestar y la prevención de enfermedades mediante el suministro de nutrientes en cantidades adecuadas a la composición bioquímica del individuo. Se basa en la creencia de que se puede conseguir una salud óptima mediante el uso de micronutrientes y otras sustancias que se encuentran de forma natural en los alimentos.
Se ha demostrado que las dietas omnívoras son deficitarias en varias vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12 y el ácido fólico, necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales, así como para la formación de tejidos sanos.
La nutrición ortomolecular es una forma de alimentarse que se centra en proporcionar al organismo los nutrientes que necesita para funcionar a su nivel óptimo. El término «orto» significa «correcto», y este tipo de nutrición pretende proporcionar el equilibrio correcto de vitaminas y minerales.
Las carencias y deficiencias en nutrición
La nutrición ortomolecular se basa en la creencia de que algunas personas no obtienen suficiente cantidad de ciertas vitaminas o minerales porque no comen suficientes frutas y verduras, o que su organismo tiene carencias de ciertos nutrientes. También se trata de eliminar toxinas del organismo, limitando el consumo de alimentos procesados y edulcorantes artificiales.
La nutrición ortomolecular como forma de medicina alternativa, utiliza altas dosis de vitaminas, minerales y otros suplementos para tratar enfermedades. Esto se debe a que muchas enfermedades están causadas por deficiencias nutricionales, que pueden corregirse tomando grandes cantidades de suplementos. ¡Ahora bien, la cosa no es tan simple!
El enfoque holístico ortomolecular
La nutrición ortomolecular es la práctica de añadir suplementos nutricionales específicos para mejorar la salud. Es un enfoque holístico que se centra en la mente, el cuerpo y el espíritu.
Los nutricionistas ortomoleculares creen que hay nutrientes básicos en nuestros alimentos que pueden utilizarse para tratar o prevenir ciertas enfermedades. Entre ellos están las vitaminas, los minerales, los aminoácidos, las enzimas y los ácidos grasos. Además de estos nutrientes, también se consideran importantes para la buena salud otras sustancias que no suelen encontrarse en los alimentos que comemos a diario, como el ácido lipoico y la coenzima Q10.
El enfoque ortomolecular es un enfoque holístico. Hay minios 50 moléculas a estudiar en nutrición ortomolecular. Empieza tu alta formación en nutrición ortomolecular con EINO. Tu matrícula aquí.
