- Formación online
Postgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana
Información del curso
¿Eres nutricionistas, nutriólogo/as o dietistas? Te ayudamos a implementar un nuevo servicio nutricional, y alcanzar nuevos pacientes.
- Aprender acerca de la dieta vegetariana aplicada a ciertas patologías, de acuerdo a estudios científicos más relevantes sobre salud.
- Conocer diferentes opciones dietéticas existentes dentro del veganismo y vegetarianismo.
- Conocer la suplementación dietética más usada, su necesidad, utilidad, y estudiar la evidencia científica, para veganos deficientes.
- Descubrir las posibles carencias en los practicantes veganos y pautar una dieta adecuada así como desterrar mitos sobre dieta vegana y vegetariana.
- Conocer los factores motivacionales de la dieta omnívora hacia la dieta vegana, a través el Vegan-Coaching Nutricional.
Qué aprenderás dentro del curso
A lo largo de esta formación obtendrás conocimiento profundo y práctico sobre la alimentación vegetariana y vegana.
- Módulo 1a: Fisiología digestiva.
- Módulo 1b: Estrategias Vegetarianas y Veganas.
- Módulo 2: Verduras en Nutrición Vegano/vegetariana.
- Módulo 3: Verduras en Nutrición Vegano/vegetariana.
- Módulo 4: Cereales, hongos y otros en Nutrición Vegano/vegetariana.
- Módulo 5: Aceites vegetales y grasas.
- Módulo 6: La miel.
- Módulo 7: Fibra vegetal, aplicaciones para la salud.
- Módulo 8: Proteínas vegetales y salud.
Características del curso
- Duración: 4 meses (200 h)
- Tipo de formación: online, con acceso directo al material del curso.
- Test de valoración por módulo.
- Tutoría vía email durante la duración del curso.
- Material extra de apoyo.
- Profesor del curso: Dr. Apollinaire Dschoutezo
- Diploma final: Experto en Nutrición Vegetariana y Vegana, por EINO (Escuela Internacional de Nutrición Ortomolecular), patentado en España.
- Certificado de Vegan-Coaching Nutricional.
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