Comprender la bioquímica nutricional
Estudiarás la digestión, absorción y utilización de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
EI EINO Escuela Internacional de Nutrición Ortomolecular
Experto profesional 100 % online
Experto en Nutrición y Dietética Moderna
Una formación profesional de doce meses para dominar la bioquímica nutricional, la dietética moderna, la salud digestiva, el metabolismo, la psicología alimentaria, la nutrición clínica y el diseño de planes alimentarios personalizados.
- 12 meses de formación
- 12 módulos profesionales
- 120 lecciones especializadas
- Tutoría y diploma EINO
120 lecciones distribuidas de forma progresiva durante doce meses.
12 meses Un módulo profesional cada mes
120 lecciones Diez lecciones desarrolladas por módulo
150 €/mes Modalidad de pago mensual
1.600 € Modalidad de pago único
EINO Especialización profesional en nutrición y dietética moderna.
Ciencia nutricional y aplicación profesional
Una especialización para dominar la dietética moderna.
El curso Experto en Nutrición y Dietética Moderna integra bioquímica nutricional, salud digestiva, microbiota, metabolismo, crononutrición, psicología alimentaria, nutrición deportiva y dietética clínica.
El programa está orientado a comprender cómo se digieren, absorben y metabolizan los nutrientes, y cómo adaptar la alimentación al perfil fisiológico, metabólico, digestivo y conductual de cada persona.
La formación también desarrolla competencias para realizar entrevistas nutricionales, organizar la información, plantear objetivos, diseñar menús y acompañar cambios de hábitos dentro de los límites profesionales.
El objetivo no es enseñar dietas rígidas, sino desarrollar
criterio profesional para crear estrategias alimentarias
equilibradas, individualizadas, sostenibles y aplicables.
Competencias de la formación
Qué aprenderás durante el curso.
La formación combina fundamentos científicos, planificación dietética, evaluación nutricional, educación alimentaria y aplicación profesional.
Diseñar planes alimentarios personalizados
Aprenderás a adaptar la alimentación a los objetivos, preferencias, horarios, necesidades y contexto individual.
Evaluar la salud digestiva y metabólica
Comprenderás el papel de la microbiota, la inflamación, la glucemia, las hormonas y la flexibilidad metabólica.
Aplicar diferentes enfoques dietéticos
Analizarás la dieta mediterránea, vegetariana, cetogénica, baja en FODMAP, paleo y otras estrategias actuales.
Acompañar el cambio de hábitos
Integrarás entrevista motivacional, educación nutricional, alimentación consciente y objetivos progresivos.
Organizar una consulta profesional
Aprenderás a estructurar la entrevista, el seguimiento, los informes y los programas de acompañamiento nutricional.
Programa académico completo
12 módulos y 120 lecciones.
El alumno recibe un módulo completo cada mes. Cada módulo contiene diez lecciones desarrolladas y progresivas.
01 Mes 1
Bioquímica nutricional y metabolismo
Fundamentos metabólicos para comprender el uso de los nutrientes y la producción de energía.
- Introducción a la bioquímica nutricional.
- Digestión y absorción de nutrientes.
- Metabolismo de los hidratos de carbono.
- Metabolismo de los lípidos.
- Metabolismo de las proteínas y aminoácidos.
- Vitaminas y minerales como cofactores.
- Bioenergética mitocondrial y producción de ATP.
- Estrés oxidativo y defensa antioxidante.
- Hormonas del hambre, saciedad e hidratación.
- Individualidad bioquímica y evaluación nutricional.
02 Mes 2
Salud digestiva y eje intestino-cerebro
Microbiota, barrera intestinal, digestión y relación funcional entre el intestino y el sistema nervioso.
- Anatomía y fisiología funcional del aparato digestivo.
- Barrera intestinal y mucosa digestiva.
- Microbioma humano y diversidad microbiana.
- Disbiosis intestinal y factores asociados.
- SIBO y alteraciones de la fermentación intestinal.
- Permeabilidad intestinal y salud sistémica.
- Probióticos, prebióticos y posbióticos.
- Alergias, intolerancias e histamina.
- Eje intestino-cerebro y neurotransmisores entéricos.
- Estrategias alimentarias para la salud digestiva.
03 Mes 3
Inflamación y autoinmunidad
Inflamación crónica, respuesta inmunitaria y estrategias nutricionales aplicadas a procesos autoinmunes.
- Inflamación aguda y crónica de bajo grado.
- Citocinas y mediadores inflamatorios.
- Marcadores inflamatorios y su interpretación.
- Patrón alimentario antiinflamatorio.
- Ácidos grasos omega 3 y resolución inflamatoria.
- Principios del protocolo autoinmune.
- Tiroiditis de Hashimoto y nutrición.
- Celiaquía y sensibilidad al gluten.
- Psoriasis, piel e inflamación sistémica.
- Diseño de planes nutricionales antiinflamatorios.
04 Mes 4
Salud metabólica y endocrinología nutricional
Regulación glucémica, tejido adiposo, hormonas y principales desequilibrios metabólicos.
- Concepto de salud y flexibilidad metabólica.
- Resistencia a la insulina.
- Síndrome metabólico y factores de riesgo.
- Diabetes tipo 2 y control glucémico.
- Tejido adiposo como órgano endocrino.
- Leptina, grelina y adiponectina.
- Salud tiroidea y nutrición.
- Estrés, cortisol y eje HPA.
- Salud hormonal femenina y masculina.
- Dislipemias y prevención cardiovascular.
05 Mes 5
Dietética moderna y tendencias nutricionales
Estudio comparado de los principales modelos dietéticos y su posible adaptación individual.
- Evolución de la dietética moderna.
- Dieta mediterránea evolucionada.
- Dieta cetogénica y cetosis nutricional.
- Alimentación baja en hidratos de carbono.
- Nutrición vegetariana y vegana.
- Dieta paleo y alimentación ancestral.
- Ayuno intermitente y reposo digestivo.
- Dieta baja en FODMAP y exclusiones temporales.
- Crononutrición y densidad nutricional.
- Diseño de planes híbridos personalizados.
06 Mes 6
Nutrición y deporte de rendimiento
Necesidades energéticas, periodización, recuperación y planificación nutricional para deportistas.
- Fisiología del ejercicio aplicada a la nutrición.
- Sistemas energéticos durante el esfuerzo.
- Cálculo de necesidades energéticas deportivas.
- Periodización nutricional.
- Nutrición para hipertrofia y fuerza.
- Nutrición para resistencia.
- Creatina, cafeína y nitratos.
- Hidratación y equilibrio electrolítico.
- Recuperación y ventana anabólica.
- RED-S y gestión saludable del peso deportivo.
07 Mes 7
Nutrición en el ciclo de vida
Necesidades nutricionales desde la preconcepción hasta el envejecimiento.
- Nutrición preconcepcional y fertilidad.
- Nutrición durante el primer trimestre de embarazo.
- Nutrición durante el segundo y tercer trimestre.
- Lactancia materna y necesidades nutricionales.
- Alimentación complementaria.
- Baby-led weaning y alimentación autorregulada.
- Nutrición durante la infancia.
- Adolescencia, crecimiento y conducta alimentaria.
- Nutrición del adulto mayor.
- Sarcopenia, osteoporosis y menús familiares.
08 Mes 8
Psicología de la alimentación y coaching
Conducta alimentaria, motivación, hambre emocional y herramientas para mejorar la adherencia.
- Neurobiología del hambre y la saciedad.
- Sistema de recompensa y motivación alimentaria.
- Hambre física y hambre emocional.
- Mentalidad de dieta y restricción alimentaria.
- Identificación de trastornos alimentarios.
- Principios de la entrevista motivacional.
- Alimentación consciente o mindful eating.
- Coaching nutricional y adherencia.
- Cambio de hábitos y objetivos SMART.
- Educación nutricional individual y grupal.
09 Mes 9
Toxicología alimentaria y detoxificación
Exposición ambiental, aditivos, seguridad alimentaria y mecanismos fisiológicos de biotransformación.
- Principios de toxicología alimentaria.
- Aditivos, conservantes y colorantes.
- Disruptores endocrinos y envases.
- Metales pesados y exposición alimentaria.
- Pesticidas y residuos agrícolas.
- Fase I de detoxificación hepática.
- Fase II de conjugación hepática.
- Glutatión y sistemas antioxidantes.
- Ultraprocesados y salud celular.
- Cocción saludable y apoyo hepático y renal.
10 Mes 10
Nutrición clínica avanzada
Aplicación de la dietética en situaciones clínicas y necesidades nutricionales complejas.
- Principios de nutrición clínica.
- Nutrición de apoyo en oncología.
- Nutrición y salud renal.
- Nutrición y salud hepática.
- Nutrición cardiovascular.
- Nutrición y función respiratoria.
- Alzheimer, Parkinson y neurodegeneración.
- Dolor crónico y fibromialgia.
- Anemias y soporte nutricional.
- Recuperación quirúrgica y casos complejos.
11 Mes 11
Nutricosmética y antienvejecimiento
Nutrición de la piel, cabello, uñas, tejido conectivo y envejecimiento saludable.
- La piel como reflejo de la salud interna.
- Nutrición del colágeno y la elastina.
- Nutrición del cabello y las uñas.
- Fotoprotección oral y antioxidantes.
- Hidratación y lípidos cutáneos.
- Glicación y envejecimiento de los tejidos.
- Autofagia, senescencia y longevidad.
- Nutrición en acné y piel grasa.
- Nutrición en rosácea y dermatitis.
- Diseño de planes de nutricosmética integral.
12 Mes 12
Consulta, comunicación y gestión profesional
Organización de la consulta nutricional, seguimiento, comunicación y desarrollo profesional.
- Estructura de la primera consulta nutricional.
- Historia dietética y recogida de información.
- Valoración de objetivos y prioridades.
- Diseño y presentación del plan alimentario.
- Seguimiento, revisión y reajustes.
- Teleconsulta y atención nutricional online.
- Software nutricional y digitalización.
- Marketing ético y marca profesional.
- Tarifas, programas y comunicación con el cliente.
- Proyecto final y evaluación de certificación.
Todo incluido en la matrícula
Materiales para estudiar y aplicar.
El alumno recibe un módulo completo cada mes durante los doce meses de formación.
Módulos completos
Material académico organizado en doce áreas profesionales de la nutrición moderna.
Lecciones especializadas
Diez lecciones desarrolladas dentro de cada módulo mensual.
Casos y herramientas
Fichas, tablas, cuestionarios, ejemplos de menús y recursos de planificación.
Diploma profesional EINO
Diploma propio tras completar el programa y la evaluación final.
Un módulo al mes Tiempo suficiente para estudiar, aplicar y consolidar cada área.
Metodología de aprendizaje
Una estructura progresiva durante doce meses.
El curso está organizado para compatibilizar la formación con la actividad profesional. Cada mes se desarrolla un módulo completo de diez lecciones.
Recepción del módulo
Cada mes recibes un módulo completo con sus diez lecciones y materiales complementarios.
Estudio autónomo
Organizas la lectura y el trabajo según tu disponibilidad y ritmo personal.
Aplicación práctica
Utilizas fichas, ejercicios, menús y casos para consolidar los conocimientos.
Tutoría y evaluación
Puedes plantear dudas académicas y realizar las evaluaciones establecidas.
Perfil del alumnado
Una especialización para profesionales de la nutrición, la salud y el bienestar.
La formación tiene finalidad educativa y complementaria. El ejercicio de actividades sanitarias depende de la titulación y de la normativa aplicable en cada país.
Nutricionistas y dietistas
Profesionales que desean ampliar sus conocimientos de nutrición funcional y dietética moderna.
Profesionales sanitarios
Personas interesadas en profundizar en alimentación, metabolismo y salud.
Naturópatas
Profesionales que integran alimentación, hábitos y enfoques naturales de bienestar.
Coaches de salud
Profesionales que acompañan cambios de hábitos y procesos de autocuidado.
Profesionales del deporte
Entrenadores y especialistas interesados en nutrición aplicada al rendimiento.
Inversión y matrícula
Elige la modalidad de pago.
Puedes solicitar el enlace de PayPal o los datos bancarios para realizar una transferencia mediante IBAN.
Pago mensual 150 € /mes Doce mensualidades durante el periodo formativo
Modalidad de pago único 1.600 €
Experto en Nutrición y Dietética Moderna
El pago único supone un ahorro de 200 € respecto al importe total de las doce mensualidades.
- Doce meses de formación online
- Doce módulos profesionales
- Ciento veinte lecciones especializadas
- Un módulo completo cada mes
- Fichas y recursos descargables
- Casos y ejercicios prácticos
- Tutoría durante la formación
- Evaluación final
- Diploma profesional de EINO
- Pago por PayPal o transferencia bancaria
Da el siguiente paso en tu formación profesional.
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Información y matrícula
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