Comprende por qué una persona puede saber perfectamente cómo quiere alimentarse y aun así experimentar craving, impulsividad, pérdida de control o repetición automática de determinadas conductas.
Un curso intensivo para profesionales que desean comprender mejor la relación entre alimentación, cerebro, recompensa, emociones, hábitos, entorno y regulación del comportamiento, evitando reducir el problema a falta de voluntad o disciplina.
10 días para comprender recompensa, craving, alimentación emocional, hábitos, restricción y acompañamiento profesional.
Muchas personas conocen qué alimentos quieren consumir, han recibido recomendaciones nutricionales e incluso han seguido numerosos planes. Sin embargo, ese conocimiento no siempre modifica la conducta alimentaria.
Puede aparecer una sensación intensa de deseo, una búsqueda repetida de determinados alimentos, una dificultad para detenerse, una ingesta automática frente a la televisión o una necesidad de comer cuando aparecen estrés, aburrimiento, ansiedad, soledad o cansancio.
En otros casos, el problema se complica después de periodos de restricción extrema: la persona intenta controlar rígidamente lo que come, pierde el control, se culpa y vuelve a restringir.
Por eso la psiconutrición no puede limitarse a explicar calorías, macronutrientes o listas de alimentos. Necesita estudiar también qué función está cumpliendo la conducta alimentaria.
Este curso de diez días te ayudará a desarrollar una mirada mucho más completa sobre el comportamiento alimentario, sin convertir automáticamente cada antojo o episodio de sobreingesta en una “adicción”.
Aprenderás a explorar hambre, recompensa, hábitos, señales ambientales, estrés, sueño, restricción, emociones y disponibilidad de alimentos. Esto permite trabajar sobre factores modificables en lugar de culpabilizar a la persona.
El curso introduce herramientas para identificar detonantes, modificar el entorno, crear pausas, trabajar alternativas conductuales, mejorar la estructura alimentaria y acompañar cambios progresivos sin recurrir automáticamente a prohibiciones extremas.
Accede a un recorrido intensivo por hambre, recompensa, craving, automatismos, emociones, restricción, entorno alimentario y herramientas profesionales de acompañamiento.
Cada día estudia un componente diferente del comportamiento alimentario, para terminar integrando la información en una estrategia individualizada.
Concepto, debate científico, diferencias entre craving, sobreingesta, alimentación emocional, pérdida de control y trastornos de la conducta alimentaria.
Introducción al sistema de recompensa, aprendizaje, motivación, placer y mecanismos que favorecen la repetición de determinadas conductas.
Cómo diferenciar hambre fisiológica, apetito, deseo hedónico, antojo y urgencia subjetiva por comer.
Relación entre comida, estrés, aburrimiento, frustración, soledad, recompensa y regulación emocional.
Señal, rutina, recompensa y asociaciones aprendidas. Cómo determinados contextos pueden activar la conducta sin hambre fisiológica evidente.
Cómo las reglas excesivamente rígidas pueden relacionarse con preocupación alimentaria, todo-o-nada, culpabilidad y ciclos repetidos de restricción y abandono.
Visibilidad, acceso, publicidad, tamaño de las porciones, rutinas familiares, contexto laboral y señales ambientales que pueden influir en la conducta.
Cómo el cansancio, el estrés y una organización cotidiana deficiente pueden dificultar la regulación del comportamiento alimentario.
Identificación de detonantes, momentos de mayor vulnerabilidad, patrones de alimentación, creencias, emociones, contexto y recursos disponibles para el cambio.
Integración de los factores identificados, selección de prioridades, diseño de cambios realistas, seguimiento y criterios para derivar a psicología, psiquiatría u otros profesionales cuando corresponda.
Un recorrido progresivo por los principales mecanismos del comportamiento alimentario.
Explicaciones complementarias para profundizar en los conceptos centrales.
Herramientas para identificar detonantes, patrones y contextos de riesgo.
Apoyo para resolver dudas relacionadas con los contenidos formativos.
Aplicación de los contenidos a una situación de consulta simulada.
Comprobación de los conocimientos y conceptos fundamentales.
Recursos para estructurar objetivos y estrategias conductuales.
Certificado de realización al completar la formación.
Para comprender mejor los factores psicológicos y conductuales asociados a la alimentación.
Para acompañar el cambio más allá de la elaboración de un menú.
Para trabajar hábitos, ambivalencia, detonantes y objetivos conductuales.
Para integrar alimentación, entorno y estilo de vida en el proceso de cambio.
Como formación complementaria sobre contexto alimentario y nutricional.
Para entender mejor las limitaciones del enfoque basado únicamente en fuerza de voluntad.
Para mejorar la comunicación sobre hábitos y comportamiento alimentario.
Para introducirse en la relación entre nutrición, psicología y conducta.
El curso aborda el concepto desde una perspectiva educativa y de psiconutrición, sin asumir que toda sobreingesta, antojo o alimentación emocional constituye una adicción clínica. La presencia de atracones recurrentes, conductas compensatorias, restricción severa, deterioro importante de la imagen corporal, ansiedad intensa relacionada con la comida u otros signos compatibles con un trastorno de la conducta alimentaria requiere evaluación por profesionales cualificados. La formación no habilita para diagnosticar ni tratar trastornos psicológicos o psiquiátricos fuera del ámbito profesional correspondiente.
Diez días para comprender por qué cambiar la alimentación no depende solamente de saber qué comer, y para desarrollar una mirada profesional más profunda sobre recompensa, emociones, hábitos y comportamiento alimentario.
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